Febbraio

Menu degustazione

Benvenuto: crema di fagioli, foglia di verza e polpetta di carne

 

Battuta di fassona alle erbe aromatiche

Croissant salati ripieni di carciofi e patate su passatina di parmigiano

Timballo di baccalà in guazzetto di pomodoro

 

Ravioli di carne con salsa di brasato

 

Brasato di fassona al Nebbiolo da Barolo, sorbetto di barbabietola e verdure al vapore profumate alle erbe

 

Torta di zucca

Tiramisù

Bavarese all’arancia

 

€ 35,00 a persona, bevande escluse

 

Altrimenti è funzionante il servizio alla carta

 

E’ gradita la prenotazione