FERRAGOSTO 2017

Menù degustazione

 

battuta di fassona alle erbe aromatiche

tortino di ricotta con pesto al basilico e pomodorini confit

terrina di carne e tonno con verdure in agrodolce

 

risotto con zucchine fiori di zucca, pesto di zucchine e pancetta croccante

agnolotti al sugo d’arrosto con emulsione di verdure

 

reale a lenta cottura con erbe aromatiche, patate e pomodori gratinati

 

torta rovesciata di pesche

bavarese al cioccolato bianco e nero

bicchierino di gelatina di fichi con panna e pistacchi

 

 

 

€ 40,00 bevande escluse

 

 E’ gradita la prenotazione